Пряности в пище

Ребенок получает пищу, которая в обычной жизни сдабривается всякого рода пряностями, например, супы и овощи. Для взрослых туда кладут лук, чеснок, различные пряности и тому подобное.

У ребенка всего этого следует безусловно избегать. Не обращайте внимания на то, что суп, сваренный по рецепту этой книги, для вас был бы безвкусным. У вас уже испорчен вкус, вам нужны уже какие-нибудь более острые раздражители. Очень легко к ним привыкнуть. Точно так же к ним привык бы и ваш ребенок.

Поэтому ребенку не следует даже давать попробовать наших блюд. Соуса, острые маринованные овощи, заплесневелые сыры, копчености, паштеты — все это очень пикантные вещи. Если бы их ребенок чаще пробовал, быстро привык бы к более пикантному вкусу и затем отказывался бы от еды без пряностей, каши из круп, и, конечно, молока. Из-за этого мы испытывали бы большие трудности, потому что ребенок отказывался бы есть то, что ему безусловно идет на пользу, а требовал бы пищу с пряностями, которая вредит его пищеварительным органам и не помогает его физическому развитию.

Стоит ли давать ребенку сосиски?

Бывают родители, которые считают сосиски самым изысканным гастрономическим блюдом. Из любви к своему ребенку стараются и ему доставить удовольствие, а поэтому уже на первом и втором году дают ему сосиски и другие колбасные изделия. Очевидно они не знают того, что в колбасы часто идут менее ценные сорта мяса, и что сомнительный их вкус как раз сдабривают сильными пряностями. И то и другое — плохое мясо и пряности — для ребенка не безопасны.

Иногда это не сразу скажется, наоборот, родители хвастаются тем, что ребенок любит сосиски и быстро полнеет. Но это идет в ущерб другого, более ценного питания, которого лишается ребенок. Результат — малая сопротивляемость болезням у полных детей.

Дети, которых родители в конце первого и начале второго года кормят сосисками и другими колбасами, могут, конечно, быть полненькими, но это нездоровая полнота.