В сахаре ребенок нуждается, как в источнике энергии. Пища, которой вы ежедневно кормите ребенка, содержит достаточное количество сахара. Не приучайте поэтому ребенка лазить в сахарницу. Слишком большое количество сахару опасно для зубов (которые тем больше портятся, чем больше в пище сахара) и для костей, которые теряют кальций.

Кроме свекловичного сахара, дети могут получать также виноградный сахар (в сушеных фруктах), или молочный сахар (в форме конфет). Оба последние вида сахара оказывают легкое слабительное действие.

Ребенку можно давать и солод, но изредка, так как зубные врачи считают, что он вреден для зубов. Это же касается и меда!

Каждая мать знает, что ребенку нельзя давать много сладостей, в особенности перед едой. До двух лет ребенку, без ущерба для него, вообще не надо знать о существовании сладостей. Позже, самым подходящим является сладкое печенье, сладкие булочные изделия на завтрак; из конфет, самыми подходящими являются шоколадные, если только не вызывают у ребенка запоров, и карамельки.

Самыми опасными являются леденцы, так как, долго тая во рту, они в течение целых часов оказывают вредное воздействие на зубы!

Раньше матери давали детям конфетку «на сон грядущий». Теперь мы придерживаемся твердого правила: после вечерней чистки зубов в рот нельзя уже брать пищи. Кислоты, возникшие из сахара, в течение всей ночи разъедали бы зубы ребенка.

Единственным исключением является яблоко, его со спокойной совестью можно перед сном давать ребенку, так как яблоко чистит и оберегает зубы.

Дети очень любят пудинги, которые приготовляются из крахмальной муки. Наша промышленность молочных изделий изготовляет для матерей молочный, какаовый пудинг в порошке с сахаром Или с привкусом ванили. Рецепты вы найдете на упаковке. Пудинг сытное блюдо, а если поливать его фруктовым сиропом и подавать в разных видах, то не так легко надоест. Начиная со второго года жизни, ребенку его можно время от времени давать вместо каши.

На обед его можно давать вместо сладкого.